茄汁青鱼
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思逸
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时间: 30分钟-1小时
食材
青鱼
800g
番茄酱（约300g）
1瓶
白糖
30g
姜片
10g
盐
5g
蒜
20g
步骤
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1. 材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g -
2. 热锅热油，爆香姜片,加糖到融化
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3. 青鱼入锅，每面各煎2分钟
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4. 把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟
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5. 感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以了
小贴士
可以全部用生抽