葱香鲢鱼
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YEPaNLIo
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时间: 30分钟-1小时
食材
野生鲢鱼
1条
豆粉、大葱、干辣椒、花椒、少许泡椒、姜、大蒜
适量
盐，鸡精、
适量
步骤
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1. 先把鲢鱼洗净，切小断 -
2. 切好后用豆粉伴好、同时加盐、料酒
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3. 干辣椒、花椒等辅料备好
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4. 大葱
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5. 姜，蒜
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6. 泡椒，美人椒
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7. 倒入游将鲢鱼过一边！
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8. 至金黄色即可起锅
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9. 将锅内的油放入干辣椒等辅料炒香
小贴士
这道菜成功的关键是食材的新鲜，买太湖当天捕捞的野生花鲢鱼，配当地农民自种的新鲜韭菜，不用过多调味，鲜美就在食材中。