大蒜烧鲢鱼
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爱卖萌penalty
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时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
1000g
豆腐
适量
大蒜
5.6个
干辣椒
适量
泡海椒
5.6个
花椒
适量
豆瓣
一大勺
生姜
一块
菜籽油
两大勺
步骤
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1. 第一步准备好如下的材料，鲢鱼洗干净用盐，料酒，豆粉们伴好，放在一边。豆腐切成块状，干辣椒剪成两半 -
2. 把油烧蜡，放入生姜
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3. 放入生姜吵一下后，放入泡海椒，吵三十秒
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4. 之后放入豆瓣，一大勺，把豆瓣炒香
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5. 之后放入大蒜炒三十秒
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6. 之后把鲢鱼放进去继续炒一至两分钟后，放入冷水，莫过鱼的位置。烧开
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7. 烧开后把豆腐放进去，前几分钟就可以出锅了，出锅后可以放几个香菜点缀一下
小贴士
之所以用鲢鱼是因为鲢鱼是温中补气、暖胃、令肌肤充满光泽的养生食品，适用于因为脾胃气虚导致奶水较少的产后新妈妈。