红焖鲤鱼
5万热度
62收藏
收藏
|
李白甫的血手
20169136
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
一条
面粉
一碗
豆油
一碗
葱姜干辣椒
适量
八角
家里没有了
步骤
-
1. 鲤鱼剋净 -
2. 放菜板上鱼鳃下切一刀找到腥线慢慢的一边揉按鱼身一边拽出来
-
3. 另一面也慢慢来
-
4. 用刀划开是更好的入味
-
5. 冲洗一遍
-
6. 开火把锅烧热
-
7. 小刚说前天给小丽炸麻团剩下的油
-
8. 鲤鱼装盘裹一层面粉
-
9. 另一边拍上粉
小贴士
鱼比较大，想煎熟比较难，所以主要要焖煮熟。锅底擦姜，可以防止粘锅。