萝卜丝焖炸鱼
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理掤大李
炸过的美食，在焖，可以不上火，也美味。作为广东人，喜欢把美食炸过之后再煮，即可以吃到北方的炸香美食，也可以适应南方人的天气。
时间: 1-2小时
食材
皖鱼
500克
白萝卜
300克
炸粉
20克
油
适量
盐
适量
芫西
2颗
姜丝
2个
酱油
适量
步骤
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1. 准备好皖鱼，洗干净 -
2. 切块，放入盐、油、酱油、姜丝、炸粉，搅拌均匀，腌制5分钟；
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3. 热锅，倒油
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4. 加入鱼块，下锅炸，微黄，翻转，另外一面继续炸
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5. 白萝卜，一个，去皮，洗干净，
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6. 白萝卜切丝
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7. 炸过鱼块的锅，把油收起来，萝卜丝爆炒一下，
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8. 加入刚刚炸的鱼块，加入骨头汤，没有就加水，焖，2分钟即可，
小贴士
1、加骨头汤会很好吃，
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