番茄焗虾
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纷泪雨书波
很爱吃虾，这次改良了下方法，结合了椒盐虾跟番茄虾的做法，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
青虾
300g
盐
2g
番茄酱
适量
蒜
适量
小葱
适量
芝士粉
适量
料酒
适量
白糖
一勺
步骤
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1. 剪掉虾须子。 -
2. 虾背划一刀，挑出虾线。
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3. 加一点料酒去腥，放冰箱冷藏半小时。
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4. 大蒜切碎备用。
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5. 小葱切沫。
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6. 用厨房纸把虾的水份吸一下。
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7. 不粘锅热油。
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8. 加入蒜末炒香。
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9. 把虾放入锅内，码平，油煎1分钟。
小贴士
煎虾的时候不要放太多虾，码平就好，如果做的多的话最好分两次煎。
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