河虾 韭菜
4.5万热度
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森眸暖光
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时间: 10-30分钟
食材
河虾
适量
韭菜
适量
姜蒜
适量
白酒
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 首先河虾洗洗然后用白酒淹泡。这时候就可以切姜蒜，韭菜。一切准备就绪。锅中放油倒入姜蒜末，炒出香味，把河虾倒进去，（只倒河虾，泡虾的酒不倒。）炒河虾时会出些水，继续炒干水再把泡虾的白酒也倒进去。炒干后撒盐，油不够可以继续倒油，继续炒。 -
2. 炒得差不多的时候，倒入韭菜，倒入酱油，拌炒至香干。最后撒上胡椒粉即可。
小贴士
这个菜很简单，但是中途只要油不够就可以一直加油。直至可以香干出锅。