法棍面包＃花家味道#
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流年里沉淪曼筠
每每看电影瞧见法国人走在街上，怀里抱着一个长长的面包就感觉好奇，后来知道是法国人喜欢吃的法棍面包，用料简单，讲究的就是原汁原味。自己动手做了才知道原来味道真不错，咸咸的、筋道的口感，小麦的香味充满口齿。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
170克
低筋面粉
70克
酵母
3克
盐
3克
清水
135克
干面粉
10克
步骤
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1. 称量好材料 -
2. 将水、面粉、盐、酵母倒入面包机中，酵母与盐分开放，互相不能接触
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3. 开启面包机和面程序和成光滑的面团即可，不用揉出手套膜，没有面包机的手揉成团也可以
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4. 盖上面包机盖子醒面半小时后取出分成三个面团
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5. 取一个面团擀成长舌状，可洒些干粉防粘，顺长边卷起
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6. 将收口朝下放入烤盘，依次做好剩下的两个
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7. 烤盘放入烤箱中上层，底部放两碗热水，合上烤箱盖发酵
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8. 发酵至两倍大时取出，用锋利的刀斜着划几刀，在表面筛上干面粉，入预热好的烤箱中下层200度20分钟（忘记拍照就省略掉一步）
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9. 取出
小贴士
烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气，筛干粉不宜过多，也可不用。
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