麦香法棍面包
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流年里沉淪以风
法棍面包所需食材简单,用到了金像小麦面包粉,味道不错有筋性。
时间: 1-2小时
食材
金像高筋小麦粉
250克
酵母粉
3克
水
120ml
盐
少量
步骤
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1. 准备食材
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2. 盆中放酵母
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3. 加入水将酵母化开
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4. 加入金像面包粉和盐
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5. 搅拌成絮状
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6. 和成软些的面团,放温暖处发酵
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7. 面团发至2.5倍大
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8. 揉会排气,然后将面团分两份
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9. 整理成长条状压扁
小贴士
温度根据自家烤箱调整,多观察颜色变化。
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