法棍面包
8.2万热度
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汤圆dean
烘焙有一年左右时间了 现在越来越喜欢哄培啦 今天做了法棍面包 味道很好 健康 营养
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
500g
糖
5g
盐
8g
酵母
8g
水
325g
步骤
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1. 将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水. -
2. 烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
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3. 上下管 170度 中层 20分钟
小贴士
为什么食谱没有盐～
因为芝士片本身有咸味呀～
因为芝士片本身有咸味呀～