红心山芋牛角包
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懵智高朗
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
山芋泥
130g
黄油
35g
酵母粉
5g
牛奶
40g
糖
50g
步骤
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1. 牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜 -
2. 发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯
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3. 分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
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4. 烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了
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5. 内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！
小贴士
鸡蛋液一定不可以先刷好，不然会糊
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