肠仔牛角包
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冷血哥雁雪
起酥的牛角包，酥皮层层叠叠，薄如蝉翼，吃口酥香。但是千层酥皮做起来很麻烦，一次在家早餐时烙飞饼，成熟后的飞饼卷着煎好的鸡蛋，咬下去时也是酥层脱落，灵感来了，尝试做了一下简易版的牛角包，吃口不错，于是肠仔牛角包就登场了，这款点心操作起来非常简单，喜欢的试一试吧！
时间: 10-30分钟
食材
思念飞饼
1袋（5个装）
玉米肠
7根
鸡蛋黄
1个
步骤
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1. 所有食材，将每一根肠切成3断备用 -
2. 将两张飞饼叠放在一起，擀成0.5CM厚的面片
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3. 将擀好的面片等分成8份
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4. 取出一个三角形的面片继续擀，长度约10厘米
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5. 将切好的肠如图放好并卷起
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6. 卷好后的形状
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7. 摆入烤盘，表面刷蛋黄液
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8. 烤炉事先预热200度烤制15分钟，表面金红色，酥层蓬松鼓起即可
小贴士
飞饼可以选择任何口味的，馅可以选择各类的肠，也可以用蟹竹棒代替肠，做成海鲜味的，口感也一样棒。此配方出20个成品。
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