玛格丽特小饼干·辅食
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初次听玛格丽特小饼干的名字，觉得好特别，一查才知道，原来是因为一个浪漫的故事：一位面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。这款饼干很容易制作，很适合新手宝妈，口感也很细腻，入口即化，很适合小宝宝食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米淀粉
50克
无盐黄油
50克
低粉
50克
熟蛋黄
1个
细砂糖
20克
步骤
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1. 1.准备好食材，鸡蛋煮熟放凉。 -
2. 2.将蛋黄取出过筛，得到较细的蛋黄粉末。
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3. 3.黄油常温软化后，倒入糖粉，打发至体积变大，颜色变浅。
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4. 4.将蛋黄细末倒入打发好的黄油中，搅拌均匀。
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5. 5.低筋面粉和玉米淀粉过筛，将打发好的蛋黄糊倒入其中。
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6. 6.将面粉揉成面团，面团略干不松散为宜。盖上保鲜膜放入冰箱中，冷藏1个小时。
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7. 7.待冷藏好后，取出面团，取出一小块，揉成小球。
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8. 8.将小球放在烤盘上，用大拇指按扁。
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9. 9.将烤盘放入烤箱中层，180度火，烤制15-20分钟即可。
小贴士
a.煮鸡蛋我用的煮蛋器，选熟蛋模式，煮熟后放入凉水冷却就可。
b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。
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