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黑豆面华夫饼
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欢乐reckless
黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑豆
150克
低筋面粉
30克
泡打粉
5克
鸡蛋
3个
牛奶
180克
黄油
30克
细砂糖
20克
黑芝麻酱
40克
花生油
10克
步骤
  • 1. 黑豆用平底锅炒香；
  • 2. 倒入破壁机搅拌杯中；
  • 3. 选择'点动'键，长按搅打力度会加强，更快将黑豆打粉；
  • 4. 将打好的黑豆粉与低筋面粉、泡打粉混合过筛备用；
  • 5. 其他材料也一并准备好，避免后面手忙脚乱的；
  • 6. 把牛奶、细砂糖倒入容器中，混合均匀；
  • 7. 倒入粉类，混合，与此同时融化黄油；
  • 8. 把融化的黄油倒入面糊中，混合；
  • 9. 分离好蛋黄、蛋白，把蛋黄加入面糊中混合均匀；
小贴士
1.黑豆带皮打就是黑色的，如果去皮就是绿色，但连皮吃更营养哦；
2.黑豆打粉后，会有结块的情况，那是因为打得够细，过筛了就好；
3.想要看破壁机打粉状态时，可以从排气盖打开；
4.煎饼的时候等表面凝结，翻面时很轻松。
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