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黑芝麻华夫饼
1.2万热度
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孙女神级的真汉子
酵母版的华夫,热吃更美味,放凉之后多了些韧劲。我还是喜欢提前烤好,早上可以多睡一会,用华夫饼就可以解决早餐了!
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
200g
蛋液
50g
酸奶
50g
黑芝麻酱
15g
白糖
30g
3g
黄油
30g
清水
18g
酵母
2.5g
步骤
  • 1. 所有的材料混合。
  • 2. 揉成光滑的面团发酵。
  • 3. 发酵好的面团分成8份,滚圆松弛15分钟。
  • 4. 华夫饼模刷点油,预热好,放上面团,合上盖子,小火,经常移动一下模具,过1、2分钟翻动一下模具。
  • 5. 烙到两面金黄色,能轻松脱模就可以了。
  • 6. 摊在凉网上晾凉。
小贴士
全程都要用小火。
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