缤纷甜甜圈
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pedal秀美
缤纷甜甜圈,不油炸,不揉面,不担心蛋白消泡。只需要一个甜甜圈模具。蛋糕版甜甜圈。花衣服随意给它穿。哄娃神器!
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
60克
酸奶
40克
糖
40克
低粉
100克
黄油
30克
鸡蛋
1个
盐
1克
泡打粉
5克
装饰巧克力
适量
装饰糖珠
适量
步骤
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1. 牛奶放入容器中,黄油融化后倒入牛奶中
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2. 加入配方中的糖,搅拌至糖融化
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3. 加入酸奶,搅拌均匀
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4. 加过酸奶后,溶液会越搅拌越粘稠
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5. 加入全蛋和盐,搅打均匀。(图片双蛋为双份的量)
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6. 低粉与泡打粉事先混合
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7. 将混合好的低粉筛入蛋液中,搅拌均匀
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8. 待容器中没有干粉,面糊呈细腻状,盖上保鲜膜静置20分钟
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9. 静置后装入裱花袋中
小贴士
1、 巧克力可以选择市售的有颜色纯可可脂的巧克力,也可以用白色调温巧克力加色素调节。
2、 装饰多种多样,除了专用的各种糖珠外,杏仁片,坚果碎,黄油脆片等等都可以
3、 融化巧克力的量,不建议太少。少了会蘸不饱满。
2、 装饰多种多样,除了专用的各种糖珠外,杏仁片,坚果碎,黄油脆片等等都可以
3、 融化巧克力的量,不建议太少。少了会蘸不饱满。
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