您的位置: 首页>菜谱分类>芝麻咸酥饼
芝麻咸酥饼
9.4万热度
20收藏
pedal秀美
甜食吃腻了,换个口味,咱们来点儿咸的吧。咸香脆的芝麻酥饼你可喜欢?做法就是同蛋黄酥的做法相同,只是不用猪油用的玉米油,层次非常好,一样酥的掉渣渣,拍照片的时候动动就掉了好多渣。咸口的真的太好吃了,做好以后空口可以干掉3个,早餐配上一碗香醇的豆浆也是极好的。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150克
3克
温水
65克
玉米油
44克
低筋面粉
100克
熟白芝麻
适量
步骤
  • 1. 中筋面粉150克,盐3克,玉米油45克,温水65克混合。
  • 2. 揉十分钟以上,成光滑的面团盖上保鲜膜醒半小时。
  • 3. 低筋面粉100克,玉米油44克,盐3克混合成油酥。
  • 4. 油皮和油酥各分成8份。
  • 5. 取一份油皮包上油酥。
  • 6. 捏紧收口,及时盖保鲜膜。
  • 7. 取一份剂子擀成牛舌状。
  • 8. 自上向下卷起。
  • 9. 卷好后盖保鲜膜醒十分钟。
小贴士
面粉吸水有所不同,自己适量调节面团软硬。
咸度个人觉得正好,盐量可以根据自己爱好调整。
烤箱温度不同,烘烤时间和温度我的只是一个参考,实际以自家烤箱为准。
这道菜的其他做法

芝麻咸酥饼

126收藏
5.6万热度

芝麻咸酥饼

26收藏
10.7万热度

芝麻咸酥饼干

166收藏
1.3万热度

芝麻咸酥小饼

79收藏
7.8万热度

芝麻小酥饼

117收藏
1.6万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱