感冒上火饮食以清淡为主，不宜过咸，也不宜多吃油腻的甜食，于是烤了这芝麻咸酥小饼。早晨要喝药，不能喝牛奶，眼看牛奶要到保质期了，于是就加到饼里，不和牛奶，就改吃牛奶哈，不误增加营养；芝麻增加香味，用油量较少，虽清淡不腻，但要烤熟即马上食用，否则时间长会发干咬不动的。制作过程中，如面团粘手的话，可以手上和面板上沾些油，此外面团折叠，为了小饼更有层次。