白芝麻香酥肉饼
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人哔豌豆荚吧号
白芝麻香酥肉饼不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
低筋面粉
200g
肉馅
400g
猪油
适量
糖
适量
步骤
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1. 用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团 -
2. 中筋面粉糖50G，猪油50G和水适量和成水油皮面团
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3. 各醒20分钟
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4. 把水油皮和油皮各分成12分
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5. 水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟
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6. 用面棍赶成舌状，卷起来在醒10分钟
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7. 肉馅
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8. 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。
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9. 裹上白芝麻
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10. 电饼档抹猪油
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11. 煎到两面金黄
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12. 完成
小贴士
无