白芝麻香辣油
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赵劳资有保险i
自己做一碗香辣油,调味蘸料好味道,其实辣椒油大家都会做,但是要是把辣椒油做的色泽艳丽,香味浓郁,还真的需要好好琢磨琢磨。这碗“白芝麻香辣油”香辣味浓郁,色泽诱人,值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
花生油
500g
白芝麻
30g
辣椒碎
100g
辣椒粉
20g
花椒
20g
盐
适量
步骤
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1. 主辅料: 油 白芝麻、辣椒碎、辣椒粉、花椒。
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2. 把花椒粒粗略的压碎。
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3. 锅烧热油。
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4. 把热油倒入碗中,晾2分钟。
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5. 先把压碎的花椒放入,瞬间花椒的香味就会激发出来。
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6. 再放入辣椒碎,这时会有很香的辣香味。
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7. 接着放入白芝麻。
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8. 将其搅拌均匀。
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9. 最后放入辣椒粉,加少许盐,辣椒粉会给油增色。
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10. 将其搅拌均匀后,晾凉。OK
小贴士
1、辣椒碎提香,辣椒粉增色。
2、油倒入碗中后,要稍稍等一会晾一晾,否则会把辣椒碎炸糊。
2、油倒入碗中后,要稍稍等一会晾一晾,否则会把辣椒碎炸糊。
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