芭比四寸奶油蛋糕
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刚毅
小小个的四寸加高奶油蛋糕，加上可爱的芭比公主公仔，简单又受欢迎！
食材
蛋白
90克
蛋黄
60克
细砂糖
50克
玉米油
30克
牛奶
32克
低筋面粉
50克
淡奶油
300克
细砂糖（淡奶油）
30克
色素
红蓝
装饰物
适量
水果
适量
步骤
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1. 玉米油和牛奶混合乳化 -
2. 低粉加入油奶混合物内，拌匀
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3. 磕入蛋黄
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4. 拌至顺滑的蛋黄糊
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5. 将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
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6. 蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌手法混合均匀
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7. 分别倒入两个学厨的四寸加高模内，轻震去气泡
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8. 烤箱预热150度，上下火中下层40分钟
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9. 超喜欢烤箱里可爱的四寸加高蛋糕
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