8寸奶油蛋糕
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这是一个快手奶油蛋糕，不用担心抹面不平整的问题。简单的奶油配上清甜的芒果。好吃又好看。赶紧的做个奶油蛋糕犒劳自己吧！
时间: 10-30分钟
食材
戚风蛋糕胚
1个
淡奶油
600g
细砂糖
65g
芒果肉
400g
提子
适量
步骤
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1. 8寸戚风蛋糕胚一个，切成两片，我把正面稍微裂开的给切掉了。 -
2. 芒果切块（我这个切大了）
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3. 淡奶油打发（较硬但是一定不能打过头。）
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4. 取一片蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油
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5. 放上芒果粒（我只夹一层，要夹两层的，蛋糕片得多切一片出来，果肉的量还要加大）
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6. 再放一层奶油
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7. 抹匀
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8. 放上一片蛋糕
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9. 奶油抹面（这是技术活，我不行）
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10. 就这水平了（当天气温28，抹完面奶油都快化了）
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11. 6齿中号花嘴放入裱花袋开始裱花，这个简单的很，就转一圈就是一朵花了，留出中间来放水果
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12. 侧面也是如此，完全掩盖了抹面不平整哈！可以看到，奶油都化了～～，
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13. 如图，排上水果就好，喜欢啥放啥。经验就是，天热一定不能裱花，一定不能～～
小贴士
1.室温要20℃一下最好。奶油才不容易融化。
2.不喜欢芒果的果粒可以用其他的。
3.喜欢甜一些可以在奶油里多加10g的糖
4.淡奶油的打发要掌控好。打不够裱花不立体，打过头，油水分离。
2.不喜欢芒果的果粒可以用其他的。
3.喜欢甜一些可以在奶油里多加10g的糖
4.淡奶油的打发要掌控好。打不够裱花不立体，打过头，油水分离。
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