10寸奶油蛋糕
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闯红灯
一直以来都想送给老妈亲手做的蛋糕，成功了！
时间: 1-2小时
食材
细砂糖
120g
玉米油
60g
牛奶
100g
低粉
145g
淡奶油
1升
鸡蛋
8个
水果
不限
步骤
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1. 全部食材 -
2. 将牛奶油鸡蛋黄混合！
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3. 分离的蛋清。
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4. 打发蛋清至拉钩。
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5. 筛入面粉至蛋黄液，然后拌匀，切勿顺时针搅拌会出筋性
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6. 打好的蛋清分三次拌入面糊里。
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7. 倒入蛋糕模震动几下排除气泡。
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8. 155度预热10分钟，中下层50分钟出炉。
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9. 出炉后震动排气倒扣过来30分凉后脱模。
小贴士
适合做蛋糕胚，粉多适合做多层底。
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