6寸奶油蛋糕
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橘殃永昌
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
50g
低筋面粉
50g
牛奶
25g
色拉油
25g
步骤
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1. 蛋黄蛋清分离 -
2. 蛋黄蛋清分离
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3. 称好色拉油25g,牛奶25g混合均匀
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4. 白砂糖50g
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5. 低筋面粉过筛50g
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6. 将色拉油，牛奶，白砂糖，蛋黄，低筋面粉混合均匀
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7. 将蛋白打发好，混入蛋黄糊中
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8. 倒入6寸模具中，摔打模具，震出里面的空气
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9. 入预热好的烤箱，上下炉温170度，30-35分钟左右
小贴士
油，只要是没有味道的就可以。黄油也行，但是做出来不够松软不知道是不是黄油关系。糖分三次放入蛋白打发，里面有详细放入糖时间和打到什么程度。
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