布丁美食铺——草莓慕斯
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曾深爱过convert
最近做的最多的就要数草莓慕斯了，一来是爱吃草莓，二来是买的一升的淡奶油不赶紧用掉就要浪费了，所以慕斯一个接着一个的做，哈哈。虽然做了很多，不过味道确实还是不错滴。
今天就来分享一下草莓慕斯的做法
今天就来分享一下草莓慕斯的做法
时间: 1-2小时
食材
草莓
200g
草莓装饰用
若干
淡奶油
200g
吉利丁片
2片
牛奶
50g
六寸戚风蛋糕胚
一个
白砂糖
50g
朗姆酒
10ml
香草精
几滴
凉水
适量
步骤
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1. 六寸蛋糕胚，裁两片薄片 -
2. 先铺其中一片在六寸蛋糕模的底部
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3. 用来装饰的草莓对半切，呈对角分布在蛋糕片上
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4. 吉利丁片用冷水浸泡，待其泡软
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5. 捞出泡软的吉利丁片 挤出水份，将其泡入牛奶中。牛奶隔热水将吉利丁片不停搅拌直至融化为止，待稍凉一下
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6. 草莓200g用搅拌机打成汁
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7.
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8. 将牛奶吉利丁汁倒入草莓汁中搅拌均匀
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9. 撰写制作步骤
小贴士
慕斯脱模：慕斯从冰箱取出之后，可以用吹风机（或者热毛巾）在模具周围吹一圈，然后就可以轻松脱模啦。
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