在家享受泰国菜---椰香咖喱虾
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繁华落尽满心凉植
估计很多人和我一样爱吃咖喱，而“咖喱虾”是泰国餐厅的招牌菜，可是外面一份咖喱虾一般都在70块左右，而且通常虾都没几只，所以只要学会了这道菜，你就可以在家享受健康美味又省钱的咖喱美食了。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
25只左右
青椒
半个
椰浆
300克
安井台式咖喱块
半盒
姜
一小块
中等个马铃薯
一个
洋葱
大半个
料酒
少许
生粉
一小勺
热水
60毫升
糖
适量
步骤
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1. 买回来的鲜虾洗净，剪去虾头部位的虾刺，虾须，然后背部切开并挑出泥肠 -
2. 然后放入几块姜片，少许料酒和一勺生粉，用手抓拌均匀后，放旁边腌渍一会备用。
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3. 青椒洗净切成一口大小的块状，并用水煮两三分钟至青椒变色熟透，然后捞起备用
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4. 马铃薯一样去皮洗净，切成一口大小的块状。然后要水煮六七分钟至马铃薯熟透。然后捞起备用
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5. 半个洋葱一样切成一口大小的块状。
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6. 热锅冷油，锅中中倒入小半锅油，烧至8成热后放入一半的马铃薯炸至四面金黄即可捞起。
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7. 然后把事先已经腌渍好的鲜虾，倒入油锅中炸至虾身弯曲变形，整只颜色变红，熟透即可捞起沥干油备用。
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8. 锅中留少许油，然后放入一半的洋葱翻炒一下，接着放入没有炸制的另一半马铃薯和青椒小火翻炒一下 。
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9. 接着放入半盒切碎的咖喱块翻炒均匀
小贴士
1、炒制咖喱的时候一定要小火才不会焦2、喜欢吃辣的可以买辣一点的咖喱块，我买的台式咖喱吃起来只有微微的辣。3、最后的糖可以根据个人口味添加，不喜欢也可以不加。
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