首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>法国舒芙蕾#蔚爱边吃边旅行
法国舒芙蕾#蔚爱边吃边旅行
6.8万热度
55收藏
收藏
|
分享
痛苦panic
舒芙蕾质地很蓬松，当用勺子挖下去，连带杯边的砂糖一去吃，会有“噗咻”的小声音，美味完全没发挡，烤好之后要立刻吃，否则很快会“漏气”，20分钟内就会完塌陷，所以我叫它：最脆弱的美食”
热爱自驾游的我期待一汽大众蔚领有更大的行李箱，再远的旅行都可以带上你的厨具出行，自己亲手烹饪当地的食材做出美味的食品
时间: 10-30分钟
食材
无盐黄油
18g
低筋面粉
18g
牛奶
105g
砂糖
20g
蛋黄
2只
蛋白
2只
砂糖（蛋白用）
10g
黄油（杯边用）
少许
砂糖（杯边用）
少许
糖粉（表面用）
少许
步骤
  • 1. （准备）小许软化的黄油涂抹整杯边，然后铺上少许砂糖在整个杯上，待用
  • 2. 将黄油液化
  • 3. 倒入低筋面粉搅拌均匀
  • 4. 另外一个锅把牛奶和砂糖煮开
  • 5. 将4慢慢加入到3中不停搅拌
  • 6. 将5过筛
  • 7. 倒回锅里，小火，不停搅拌
  • 8. 直到煮成糊状，放凉
  • 9. 加入蛋黄，搅拌均匀，成蛋黄糊
小贴士
煮面糊时一定要小火慢慢煮，一不小心就会糊
这道菜的其他做法

连载【爱情甜品1：舒芙蕾】爱的奢侈炫耀

10收藏
7.4万热度

法式舒芙蕾

30收藏
8万热度

舒芙蕾

21收藏
4.5万热度

香草舒芙蕾

23收藏
8.4万热度

谢霆锋：你是我的舒芙蕾

11收藏
9.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱