紫薯仙豆糕
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妄熙迟
这段时间特别火的紫薯仙豆糕，今天拔草啦~
好看又好吃， 关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定
好看又好吃， 关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个（小的）
糖粉
20g
玉米油
20g
玉米淀粉
40g
低筋粉
70g
紫薯
200克
炼乳
20克
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切片，包住保鲜膜上锅蒸熟 -
2. 蒸熟的紫薯放入料理杯，加入炼乳，用料理棒搅成泥，也可以直接用勺子压成泥
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3. 分成20克一个
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4. 玉米淀粉和低筋面粉混合
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5. 鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀
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6. 筛入粉类拌成团
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7. 均分成九份
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8. 取一个面皮压扁，包入紫薯和马苏里拉芝士，虎口收口
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9. 整理好形状
小贴士
饼皮尽量做薄一点，不粘锅煎的时候不需要放油
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