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hello kitty紫薯红豆糕
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爱发呆
紫薯营养丰富,颜色艳丽,做甜品再合适不过了。顺便说下,蒸熟的紫薯泥应该有美容功效,不信包完紫薯糕的手,或者揉完紫薯泥的手一定非常滑嫩,跟另外只手比好像也要白一些。不知道是不是心理作用,不过百度了下,确实有紫薯面膜哦。当然,功效可能还是以内服为主。打算多做做紫薯系列的甜品,这次是第一次尝试做模具类糕点,确实很简单,捏完一按就行了,就是要小心脱模。
时间: 10分钟内
食材
紫薯
300g
蜜红豆
100g
白砂糖
40g
步骤
  • 1. 紫薯蒸熟,趁热用勺压成细腻的泥状
  • 2. 加入白糖,继续搅拌均匀
  • 3. 准备好蜜红豆和kitty模具
  • 4. 取适量的紫薯泥,像包汤圆一样,包进蜜红豆
  • 5. 将包进蜜红豆的紫薯球捏好,大致搓圆
  • 6. 将包心紫薯球放入准备好的模具里
  • 7. 压一压,可爱的hello kitty就成型了
  • 8. 做了好几个,还不错,脱模的时候要小心,多做几个手感就来了
  • 9. 来个特写,有木有感觉。这样可爱的糕点,小朋友肯定是不能拒绝的
小贴士
1、紫薯要趁热才能压成细腻的泥,冷了就不好压了。
2、入模后,要用力压一下,取的时候要小心,这样才成型。
3、对口感要求高的朋友,可以将紫薯泥再过筛一遍去掉纤维,不过需要很大的耐心,本人尝试到一半主动放弃。
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