橄香海鲜竹筒饭
8.6万热度
65收藏
收藏
|
冷骑毛驴追飞机
之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，用的油是Gallo橄露橄榄油，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味
时间: 1-2小时
食材
糯米
50g
香米
50g
鱿鱼
50g
虾仁
30g
花菇
1个
菜脯
20g
Gallo橄露橄榄油
30ml
盐
3g
胡椒粉
1g
生抽
2匙
枸杞
20g
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 将糯米和香米洗净后浸泡半天，使米泡发即可
-
3. 将泡发好的花菇和虾仁切丁，鱿鱼切小段，菜脯切丁，然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀，加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉
-
4. 搅拌均匀
-
5. 然后将米料放入竹筒里，两端用竹叶包住
-
6. 蒸锅里放足水，将竹筒饭放入蒸锅里蒸
-
7. 蒸100分钟
-
8. 出锅
-
9. 香味四溢
小贴士
青豆茭白都是含有一定水份的食材，因些煮饭的时候就减少水量。这样子饭焖出来才会香。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度
相关菜谱
-
花色竹筒饭
Cherry-sss7.7万热度176收藏 -
竹筒饭
天生发际偏高8.5万热度29收藏 -
竹筒饭
分澳聊苯滓16.3万热度52收藏 -
明火烤制竹筒饭
certainty小珍珠12.6万热度67收藏 -
十二岁少年指导下的美食--竹筒饭
银耳汤8.4万热度25收藏 -
海鲜芝士饭
白衣酒客历8.7万热度10收藏 -
竹筒饭？这是怎么做出来的呢
淡墨文竹秋竹8.7万热度8收藏 -
海鲜焗蛋饭
漳估傅衷砂2.6万热度115收藏