橄香海鲜竹筒饭
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冷骑毛驴追飞机
之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，用的油是Gallo橄露橄榄油，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味
时间: 1-2小时
食材
糯米
50g
香米
50g
鱿鱼
50g
虾仁
30g
花菇
1个
菜脯
20g
Gallo橄露橄榄油
30ml
盐
3g
胡椒粉
1g
生抽
2匙
枸杞
20g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将糯米和香米洗净后浸泡半天，使米泡发即可
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3. 将泡发好的花菇和虾仁切丁，鱿鱼切小段，菜脯切丁，然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀，加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉
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4. 搅拌均匀
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5. 然后将米料放入竹筒里，两端用竹叶包住
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6. 蒸锅里放足水，将竹筒饭放入蒸锅里蒸
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7. 蒸100分钟
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8. 出锅
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9. 香味四溢
小贴士
青豆茭白都是含有一定水份的食材，因些煮饭的时候就减少水量。这样子饭焖出来才会香。
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