竹筒饭
4.4万热度
189收藏
收藏
|
理掤大李
跟着老师狼之舞学做竹筒鸡肉米饭后，从此爱上竹筒饭！竹香米香，沁人心脾！
食材
大米
300g
鸡脯肉
300g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。 -
2. 把鸡脯肉与胡萝卜切丁
-
3. 调入料酒、精盐、酱油、油腌渍30分钟。
-
4. 新鲜竹筒用水煮去除青涩味道
-
5. 把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
-
6. 装到竹筒的1/2位置
-
7. 上锅蒸60分钟
-
8. 沁人心脾的竹筒饭就好了
小贴士
无