海鲜焗蛋饭
2.6万热度
115收藏
收藏
|
漳估傅衷砂
老公煮米饭做多了,剩了许多米饭,平常我是不吃米饭的,老公不吃鸡蛋.嘿嘿,今天我就做了个海鲜焗蛋饭.做好之后老公吃了2碗呢,我也尝了尝真是不错呢``
时间: 10-30分钟
食材
基尾虾
150g
干贝
20个
虾皮
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
马苏里拉芝士
适量
番茄丁
适量
步骤
-
1. 虾皮洗干净沥干水分 -
2. 基围虾去头,去壳,去虾线洗干净加胡椒粉,料酒,淀粉,少量蛋清腌制15分钟左右
-
3. 干贝泡发之后加入加入料酒几片生姜蒸15分钟左右
-
4. 剩米饭取适量加入1个鸡蛋搅拌均匀
-
5. 锅内放适量的油,油热后放入米饭炒3分钟左右
-
6. 炒好盛出来备用
-
7. 锅内放油下姜末和蒜末爆香
-
8. 加入腌制好得虾子翻炒
-
9. 加入蒸好得干贝翻炒
-
10. 加入虾皮翻炒
-
11. 加适量的胡椒粉
-
12. 加适量的鸡精
-
13. 把炒好得米饭放进去
-
14. 加适量的盐
-
15. 放青椒和红椒粒
-
16. 加入玉米肠翻炒片刻出锅
-
17. 在电饭锅四壁涂少量的油
-
18. 把炒好得米饭铺一层
-
19. 在米饭上面在铺一层番茄丁
-
20. 在番茄丁上铺上一层马苏里拉芝士,(像这样再铺上一层米饭番茄丁和芝士即可,按煮饭键)
-
21. 刚煮好得还冒着热气呢
-
22. 出锅
小贴士
米饭最好是硬些比较好哦