菠萝海鲜焗饭
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南方有约
原只菠萝海鲜焗饭，融合了东南亚风情及西班牙风味既综合体，海鲜吸收了菠萝既香味，酸酸甜甜的，口感丰富，原只菠萝充分体现了东南亚风情，令人食欲大开，别有一蕃风味。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
一碗
鸡蛋
一个
鲜虾
100克
青豆
适量
马苏里拉芝士
适量
黑椒肠
一根
菠萝
一个
橄榄油
适量
盐
适量
迷迭香
适量
步骤
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1. 菠萝七三分开，挖出果肉，用盐水分别浸泡菠萝壳和果肉，果肉待用 -
2. 鲜虾去壳去肠洗净待用
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3. 取出冰箱的米饭，鸡蛋打散，黑椒肠切粒
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4. 开锅放橄榄油，下米饭翻炒，再放鸡蛋一起炒，做蛋炒饭，铲起待用
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5. 开锅下橄榄油，将菠萝果肉、青豆、香肠粒、虾仁下锅翻炒，下点盐和迷迭香一起炒
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6. 加入炒好的米饭一起翻炒，铲起放在原只菠萝里
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7. 在饭面上撒上马苏里拉芝士，用锡纸将菠萝外壳包住，烤箱预热200度
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8. 200度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可
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9. 取出去掉锡纸
小贴士
1、海鲜可以多样，这次的菠萝有点小，不好多放
2、米饭一定要放进冰箱至少二小时以上
3、菠萝进烤箱前一定要用锡纸包好，要不容易受热至菠萝发软变形
2、米饭一定要放进冰箱至少二小时以上
3、菠萝进烤箱前一定要用锡纸包好，要不容易受热至菠萝发软变形
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