东北春饼
10万热度
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斗勤烦每挠
看着我发的胖胖豆芽，老公建议吃春饼。我做的应该是最正宗的春饼了，我婆婆教我的，而我婆婆的爸爸是位厨师，可想而知多么地道哈哈哈
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
400g
开水
190g
冷水
20g
食用油
适量
各种卷饼的菜
适量
步骤
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1. 面粉里加入开水用筷子大致搅拌后加入冷水稍拌，静置5分钟（开水烫面稍冷却） -
2. 揉匀面团静置半小时
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3. 面团揉匀后成圆柱体，平均分为12个剂子
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4. 剂子上少许干面粉
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5. 按扁
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6. 在面片表面抹油
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7. 三片一组
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8. 共四组
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9. 依次将四组面片擀成大薄片
小贴士
1如果觉得水太多会黏手，那么减到130ml试试。为了让饼够软，水为别太少。
2烤制春饼的过程中，饼铛的火力注意要随时调整，防止火大了烙糊。
2烤制春饼的过程中，饼铛的火力注意要随时调整，防止火大了烙糊。