东北酥饼
11.9万热度
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气泡温泉酒
东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
320g
豆沙
120g
白砂糖
1勺
植物油
90g
冷开水
适量
步骤
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1. 油酥面：面粉120克，植物油60克 -
2. 混合均匀，和成一个光滑的面团，醒半小时
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3. 水油面：面粉200克，植物油30克，糖1勺，水60克
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4. 揉成光滑的面团，醒半小时
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5. 水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份
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6. 水油面包住油酥面
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7. 都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形
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8. 从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍
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9. 包入豆沙馅
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10. 擀成薄饼，烤箱提前预热200度烤20分钟，表面金黄即可
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11. 酥的直掉渣
小贴士
1.烤箱温度仅供参考
2.水油皮的加水量，视面粉吸水度添加，一般加水量60克左右
2.水油皮的加水量，视面粉吸水度添加，一般加水量60克左右