牛肉凉面
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醉江南倦客傲凝
炎炎夏日，吃啥都不香，那就来一份酸辣爽口的牛肉凉面吧
时间: 10-30分钟
食材
圆面条
适量
蒜瓣
两瓣
醋
一勺
盐
适量
炸花生米
适量
五香牛肉
适量
生抽
少许
黑芝麻油
少许
香菜
一根
香辣酱
两勺（喜欢辣的可以自由加）
步骤
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1. 水煮开加小许盐，放入面条，煮八成熟捞出，放入冰水 -
2. 捞出晾干
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3. 熟花生米压碎，香菜切碎，熟牛肉切片，（辣椒酱，醋，生抽，麻油调成汁）
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4. 面条放盘子，所有材料放上，最后浇上酱汁
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5. 拌一伴吧
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6. 开次，酸辣爽口的牛肉面来喽，满满的幸福
小贴士
粉浆稀了，肠粉皮会软烂韧性；粉浆浓了，皮会很硬，适当调试。