四川凉面
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静谧lump
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时间: 10分钟内
食材
干凉面
200g
生抽
2勺
自制香辣油
5勺
生姜大蒜
各2块
葱
少许
香菜
少许
麻油
3勺
醋
3勺
盐
少许
步骤
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1. 自制香辣油：菜籽油烧开，放入郫县豆瓣，炼香，倒出备用！ -
2. 锅中烧水，水开后放入干凉面，煮到凉面没有白心出锅。倒入少许油拌一下，防止面粘在一起。再将豆芽焯水！
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3. 将葱，香菜切段，生姜大蒜切丁。
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4. 将所有佐料倒入凉面中，搅拌！
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5. 拌好后装盘！
小贴士
料油用大料、桂皮、食用油炸制成
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