珊瑚五彩饺
6.3万热度
41收藏
收藏
|
觅芹逢
色泽艳丽、汤汁鲜美，简直就是饭桌上的颜值担当，俘获一群吃货的心。
时间: 1-2小时
食材
金龙鱼专业饺子粉
500g
红心火龙果汁
适量
菠菜汁
适量
紫甘蓝汁
适量
胡萝卜汁
适量
猪肉馅
500g
蚝油
5g
盐
10g
十三香
2g
味精
5g
鸡精
5g
酱油
10g
葱姜切末
适量
胡姬花古法小榨花生油
50g
金龙鱼小磨香油
25g
步骤
-
1. 准备饺子所需的全部食材 -
2. 把适量的金龙鱼专业饺子粉放入盆里
-
3. 倒入菠菜汁
-
4. 和成绿色面团
-
5. 倒入南瓜泥
-
6. 和成黄色面团
-
7. 倒入火龙果汁
-
8. 和成红紫色面团
-
9. 倒入紫甘蓝汁
小贴士
1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。
2、烫面： 烫面是为了蒸饺口感更软，烫水的温度（70-100°之间），水温和水量的掌水温和水量的掌握就是关键，需要多实践。
3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
2、烫面： 烫面是为了蒸饺口感更软，烫水的温度（70-100°之间），水温和水量的掌水温和水量的掌握就是关键，需要多实践。
3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~