元宝馄饨
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俊逸
冬天的早上为家人煮上一碗热腾腾的馄饨，爱的味道，暖暖的！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
260g
葱姜末
适量
木耳
6朵
虾仁
20个
生抽、花椒粉、鸡精、盐、香油
适量
鸡蛋
1个
馄饨皮
70个左右
紫菜、虾皮、香菜
少量
步骤
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1. 猪肉剁成肉末 -
2. 葱姜切成末
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3. 肉末放入葱姜末和一个蛋清继续剁碎。
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4. 剁好的肉馅放入生抽、盐、花椒粉或花椒水、香油顺时针搅拌上劲。
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5. 木耳提前泡发。剁碎加入肉馅中，继续搅拌。（不喜欢吃的可以不放）搅拌好静置腌制20分钟。做早餐用可以晚上腌上盖保鲜膜放冰箱冷藏。
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6. 包了一部分虾仁的，虾仁放少量料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
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7. 这是买的馄饨皮，大约70个左右
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8. 馄饨皮放入肉馅
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9. 卷起一部分盖住肉馅
小贴士
1、吃不完的馄饨放冰箱冷冻保存，下次吃不用提前化冻直接开水煮熟即可。
2、晚上可以准备后肉馅早上起床直接包，也可以晚上包好冷冻起来早上直接煮。
3、馅料可以根据自己的喜好添加。
2、晚上可以准备后肉馅早上起床直接包，也可以晚上包好冷冻起来早上直接煮。
3、馅料可以根据自己的喜好添加。