肉圆元宝馄饨
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晨潍夏日天浅蓝
好吃
时间: 10-30分钟
食材
肉圆
200g
面粉
250g
西葫芦
150g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
油菜
适量
蘑菇粉
适量
步骤
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1. 西葫芦去皮切小丁。 -
2. 鸡蛋摊饼，切小丁。
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3. 泡好洗净的木耳也切丁，放油、蘑菇粉搅拌均匀（盐包的时候放）。
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4. 把提前和好的面，揉均匀。
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5. 分成大小适中的剂子。
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6. 擀皮（特麻烦，因为太小了）
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7. 这时候馅子要放盐拌匀，包成元宝状。
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8. 包好的元宝馄饨摆放整齐，不要粘连。
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9. 锅里烧开水，下入肉圆和油菜。
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10. 水再次开起来时，下入馄饨煮熟。
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11. 捞出盛到碗里，ok！
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12. 剩下的馅子再打个鸡蛋放点盐，拌均匀，煎成饼也很美味。
小贴士
西葫芦水分很大，所以等到包的时候在加盐，不然水分都杀出来了。
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