锦卤馄饨
11.2万热度
58收藏
收藏
|
你画的像坨屎
《风味人间》里，这道秘鲁人最爱的锦卤馄饨，看的我口水直流！用番茄和山楂烧制的酱汁，搭配炸的金黄酥脆的小馄饨，爽口开胃！
时间: 10-30分钟
食材
小馄饨
十只
山楂
六个
白砂糖
一大勺
彩椒
半只
胡萝卜
一小段
青豆
少许
番茄酱
一勺
步骤
-
1. 先准备好配菜：彩椒切丝，胡萝卜切丁和青豆一起开水汆烫熟 -
2. 小馄饨，下油锅炸至金黄，捞出备用
-
3. 山楂洗净，去核去蒂，放入料理机打碎
-
4. 热锅加油，放入打好山楂泥，翻炒至细腻均匀
-
5. 加入一大勺白砂糖，翻炒均匀，可以尝一下甜度，不够再加
-
6. 加入一勺番茄酱，翻炒均匀
-
7. 加入配菜
-
8. 翻炒均匀，如果比较干可以适量加点水
-
9. 放入炸好的馄饨
小贴士
小馄饨用的冷冻成品，冰箱拿出来略解冻，再炸制！
山楂比较酸，可以多放点糖调味！
山楂比较酸，可以多放点糖调味！
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度