彩虹馄饨
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皮蛋
天刚蒙蒙亮，我蹑手蹑脚地爬起床，把早就准备好的圣诞礼物轻轻地放在仔仔的床头，打开手机，播放《铃儿响叮当》。仔仔一股脑爬起来，抱着礼物：圣诞爷爷送我礼物喽！乐得合不拢嘴！
圣诞节啦！仔仔惦记已久的节日，快乐的节日来碗彩虹馄饨吧！给心情来个锦上添花！
圣诞节啦！仔仔惦记已久的节日，快乐的节日来碗彩虹馄饨吧！给心情来个锦上添花！
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
紫薯泥
适量
南瓜
适量
青菜
适量
步骤
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1. 紫薯、南瓜蒸熟压成泥，青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用 -
2. 紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
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3. 用压面机分别压成光滑的面皮（反复几次）
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4. 四种颜色的面皮叠在一起，把多余的边去掉
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5. 每两层中间刷点水，放平，稍放一下，让面皮更好的粘合
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6. 分成三等份
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7. 重叠放置，重叠的面皮上稍稍刷些水
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8. 用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
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9. 用压面机的最薄档压成薄片
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10. 馅料放在面皮中下方
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11. 下面的面皮翻上去，盖住馅料
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12. 两手拇指在上，食指在下，中指从下面托着馅料部分往上翻
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13. 再把相交的部分用力捏一下
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14. 完成
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15. 逐个做好，放入开水锅煮熟即可
小贴士
面皮粘合的时候一定要刷层薄薄的水，然后用手稍微按压，稍等片刻再进行下一步的操作。
第四步剩下的面皮可以用来包纯色的馄饨
和面时要慢慢加水，面团和得稍干些，后面才好操做
第四步剩下的面皮可以用来包纯色的馄饨
和面时要慢慢加水，面团和得稍干些，后面才好操做
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