彩虹馄饨
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半盏茶茉莉花
我们山东特别喜欢吃面食，饺子、包子、馄饨经常的做，特别是早餐，很喜欢喝一点汤汤水水的，面条和馄饨，最喜欢的是馄饨，早餐做这个很快，我都是多包一点，早餐每人一份，加一点高汤和青菜就可以了，呵呵，这又折腾包了彩虹馄饨，做出来很漂亮，看着有食欲啊。
食材
面粉
400g
花生油
适量
盐
适量
猪肉
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
南瓜泥
适量
青菜汁
适量
紫甘蓝汁
适量
胡萝卜汁
适量
苋菜汁
适量
步骤
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1. 用了南瓜泥，紫甘蓝，小白菜，胡萝卜，清水各取汁50克 -
2. 紫甘蓝颜色不艳，就取了紫苋菜汁
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3. 猪肉剁成泥加所有调料拌匀，然后加葱拌匀即可
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4. 把各种天然色素汁加少许盐和成面絮，放入压面机慢慢压一起
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5. 压面机把各色面皮压至光滑
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6. 把面皮擀成0.3cm厚薄左右，压好的面皮
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7. 压好的面皮用刀切成大小一样
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8. 面皮切成一样大小，重叠在一起，每层之间刷点水以利于粘合，用手稍稍用力压扁，整理后的三个长条能很好地粘在一起，然后放入袋中醒30分钟左右，
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9. 垂直切下小于0.5cm厚的条，切三条。
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10. 把三条用手按扁一点，两两相临的边缘刷点水，粘合压皮，压好的皮如果边缘有干裂的样子，可以切掉边边
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11. 最后切成馄饨皮即可。
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12. 切成馄饨皮，色彩丰富面皮
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13. 馄饨皮加入馅料，包自己喜欢的样子，色彩丰富馄饨
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14. 包好的彩虹馄饨
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15. 锅放清水，烧开加入馄饨，煮三开就可以，汤料随意，
小贴士
面皮切成一样大小，重叠在一起，每层之间刷点水以利于粘合，用手稍稍用力压扁，整理后的三个长条能很好地粘在一起，然后放入袋中醒30分钟左右，
包馄饨的时候在旁边准备一个小碗，盛少许清水。如果面皮较干，不容易捏牢，可以用手指蘸点清水，点在需要粘合的部位，稍稍用力一捏就能粘住了。
包馄饨的时候在旁边准备一个小碗，盛少许清水。如果面皮较干，不容易捏牢，可以用手指蘸点清水，点在需要粘合的部位，稍稍用力一捏就能粘住了。