紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~
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千秋侥
粉色的花卷萌萌哒
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150g
紫薯
1根
牛奶
250mL
酵母粉
1.5g
白糖
15g
盐
1g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 紫薯去皮后切块蒸熟
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3. 加入牛奶用料理机打成奶昔
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4. 酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟
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5. 面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌
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6. 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……剩下的被我喝光了，哈~~
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7. 揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
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8. 发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份
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9. 取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
小贴士
面包机：东菱BM1352B-3C
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