韭菜花爆炒青蛙
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幸一缕茶烟
妈妈教我做的一道菜
时间: 10-30分钟
食材
韭菜花
1把
姜
3～4片
蒜
4瓣
酱油
少许
小红米辣椒
4个
盐
少许
味精
少许
青蛙
2斤
紫苏
5根取叶
步骤
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1. 食材，姜片切细丝，大蒜瓣切小片，小米椒切小片，紫苏切小段，韭菜花切段。 -
2. 青蛙洗干净用少许盐腌制半小时，然后下油锅炸
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3. 炸制金黄色放大蒜和姜丝接着炒一下。
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4. 放韭菜花和紫苏接着炒。
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5. 放盐，酱油炒熟韭菜花。再放味精喷点水。（一点点水）闷五分钟出锅…
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6. 香喷喷的青蛙就出锅啦…哈哈
小贴士
也可用山蛙或牛蛙腿代替，但味道有所不知。
蛙类的处理要注意卫生，不可沾粘黏液杂物。
蛙类的处理要注意卫生，不可沾粘黏液杂物。