韭菜花爆炒花螺
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扬扬得意需尽欢
花螺能促进食欲、调理肠胃、增强记忆、增加免疫力，口感爽脆，鲜甜美味。
时间: 10-30分钟
食材
圆椒
1个
韭菜花
50g
花螺
250g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 圆椒洗净去籽切丝备用。 -
2. 韭菜花洗净后切段备用。
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3. 蒜头洗净剁碎备用。
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4. 武火将圆椒丝和韭菜花炒至八成熟暂上碟。
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5. 再将蒜头爆香锅，放入花螺和少许清水，煮约10分钟。
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6. 最后把韭菜花、圆椒丝和花螺一起炒匀。
小贴士
注意贝壳类必须彻底煮熟。