韭菜花炒鸭蛋
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好学生我沺殊
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。这次搭配韭菜花来炒，香而美味。
时间: 10分钟内
食材
韭菜花
70g
鸭蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材：韭菜花、鸭蛋 -
2. 将韭菜花清洗一下。
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3. 放在案板上切碎，待用。
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4. 将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
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5. 加适量的盐。
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6. 调味打成蛋液。
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7. 接着，合入切好的韭菜花拌匀。
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8. 然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜花蛋液翻炒至熟，即成。
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9. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。