韭菜花炒鸡蛋
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狙量谜队临
发现这真是一道最少作料和配料，但是最香的菜，仅仅用了韭菜花和鸡蛋两只食材搭配点红艳艳的红椒圈，一小勺盐，连姜蒜都省了。 这刚入秋的韭菜花挺嫩的，鸡蛋滑炒的也嫩嫩的，确实一道开胃又下饭的好菜。
时间: 10分钟内
食材
韭菜花
250g
鸡蛋
2个
色拉油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 韭菜花，鸡蛋和红椒备好。 -
2. 韭菜花洗净切成小段，鸡蛋打散。
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3. 平底锅放入色拉油烧热，淋入鸡蛋液。
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4. 鸡蛋液凝固后，加韭菜花，红椒圈，撒上盐，炒至韭菜花断生即可。
小贴士
购买韭菜花的时候，掐一下根部，嫩的容易切断，老的纤维韧，不易切断。