韭菜花蛋炒饭
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李莫愁
《翻滚吧，蛋炒饭》里面的炒饭方式，加入了一点点时令的小创意
食材
鸡蛋
三个
米饭
一盆
韭菜花
一小撮
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 隔夜的米饭，整鸡蛋摇晃后打入米饭中，放入适量盐，搅拌均匀。 -
2. 放入已经炒好的韭菜花（鲜香可口），如没有也可用辣椒酱等任何调料
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3. 锅中放油，待油热后倒入炒饭原料，不停翻炒至蛋液均匀裹于米饭上并发出香气
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4. 出锅，可以在上面放任何想吃的小菜（那天正好有中午剩的带鱼）。
小贴士
隔夜的米饭有助于水分的散失，但如果有太干的米粒要挑出防止影响口感
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