干煸兔肉
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笛号踪峙绽
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食材
兔肉(一只)
适量
泡姜,泡海椒
四块
蒜片
二颗蒜
花椒
手抓一把
干辣椒(用剪子剪至1-2厘米)
200g
老抽
5ml
盐
5克
料酒
15ml
步骤
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1. 兔肉清洗干净,加料酒,姜丝,少许盐
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2. 准备配料,泡姜,泡海椒,蒜,葱段
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3. 干海椒
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4. 加油,干炒兔肉,三四分钟
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5. 兔肉发白的时候,捞起,油不油
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6. 从新起锅,加少许油,热时,加入兔肉,继续翻炒,三四分钟后,加入配料
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7. 加盐,鸡精,花椒,起盘
小贴士
桂圆不能太多,易上火
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