干煸兔肉
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笛号踪峙绽
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食材
兔肉（一只）
适量
泡姜，泡海椒
四块
蒜片
二颗蒜
花椒
手抓一把
干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）
200g
老抽
5ml
盐
5克
料酒
15ml
步骤
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1. 兔肉清洗干净，加料酒，姜丝，少许盐 -
2. 准备配料，泡姜，泡海椒，蒜，葱段
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3. 干海椒
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4. 加油，干炒兔肉，三四分钟
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5. 兔肉发白的时候，捞起，油不油
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6. 从新起锅，加少许油，热时，加入兔肉，继续翻炒，三四分钟后，加入配料
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7. 加盐，鸡精，花椒，起盘
小贴士
桂圆不能太多，易上火
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